WMF Chef’s Edition Chinesisches Kochmesser 31,5 Cm, Germany, Messer Geschmiedet, Performance Cut, Spezialklingenstahl, Holzbox, Klinge 20 Cm

Wie schon der Name vermuten lässt, ist ein chinesisches Kochmesser für die Zubereitung asiatischer Gerichte konzipiert. Doch das ist längst nicht alles. Denn aufgrund seiner Vielseitigkeit und seiner guten Handhabung schwören weltweit immer mehr Hobby- und Profiköche auf das exotische Modell. Die Form des chinesischen Kochmessers gleicht einem Beil, wobei es beim Hacken fester Lebensmittel nicht zum Einsatz kommt. Seine Schneide ist zu dünn, um Knochen zu zertrümmern, dafür jedoch prädestiniert für das exakte Zerkleinern von Gemüse und Fleisch sowie zum Hacken von Kräutern. Anders als das europäische Kochmesser ist die Klingenfläche der asiatischen Variante extrem breit. WMF bietet chinesische Kochmesser in verschiedenen Ausführungen, sodass Sie Ihren Messerbestand ganz individuell um diesen Spitzenkandidaten erweitern können.

Bei dieser Messer-Serie ist der Name Programm: Die Chef’s Edition wurde für Kochprofis entworfen und für all jene, die beim Schneiden höchste Präzision wünschen. Denn Profiköche halten breite Messer zwischen Daumen und Zeigefinger am Übergang zum Kropf – genau dort also, wo sich bei üblichen Messern eine scharfe Kante findet. Diese Erkenntnis führte zur Entwicklung von Schneidewerkzeug mit fließenden Übergängen zwischen Klinge und Kropf sowie am Messerrücken. Ohne scharfe Kanten schmiegen sich die Messer der Chef’s Edition perfekt in die Hand und schneiden mühelos dickstes Fleisch und knackigstes Gemüse. Dank der fugenlosen Verarbeitung der Edelstahlgriffe sind die Modelle besonders pflegeleicht und hygienisch. Zur Serie gehören je ein Spick- und Allzweckmesser, Koch-, Fleisch- und Brotmesser sowie ein chinesisches Kochmesser. Neben ihren haptischen und funktionalen Eigenschaften gefällt die Chef’s Edition auch durch moderne Optik.

– Gesamtlänge: 31,5 cm, Klingenlänge: 20 cm – Artikelnummer: 1882046032 – Für dieses Messerserie sind weitere Messerarten und Set-Zusammenstellungen verfügbar. Alle Messer dieser Serie sind in einer edlen Geschenkkassette aus Holz verpackt
– Material: Geschmiedete Klinge aus rostfreiem und säurebeständigem Spezialklingenstahl. Langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klinge. Fugenlos verarbeiteter Griff aus hochwertigem rostfreien Cromargan Edelstahl
– Performance Cut Technologie: Verbindung von traditionellem Schmiedeverfahren mit modernster Präzisionstechnologie für überragende und lang anhaltende Schärfe
– Ergonomisch geformter Griff und ideal ausbalanciertes Gewicht von Klinge und Griff für angenehme Handhabung. Absolute Hygiene durch fugenlose Verarbeitung – keine Übergänge zwischen Klinge, Kropf und Heft spürbar. Reinigung Messer: Handwäsche
Die besondere Formgestaltung ermöglicht intuitiv eine professionelle Griffhaltung

WMF Chef’s Edition Chinesisches Kochmesser

Eigenschaften:

• Vielseitig einsetzbares Messer mit guter Handhabung
• Ergonomischer Griff
• Fugenloses Design sorgt für besondere Hygiene
• Gesamtlänge: 31,5 cm
• Klingenlänge: 18,5 cm
• Material Klinge: rostfreier Spezialklingenstahl
• Material Griff: Edelstahl
• Farbe: silber

Technische Daten

Typ: Messer
Spülmaschineneignung: Nein
Rostfrei: Ja
Oberfläche: mattiert
Farbe: silber
Material Klinge: Stahl
Material Griff: Edelstahl
Länge (cm): 18,5

WMF Chin. Kochmesser Chef`s Edition 18,5cm 1882046032

Messertyp:

Häckselmmesser

Klingenlänge:

20 cm

Material Messer:

Edelstahl

Klingenfarbe:

Edelstahl

Handgrifffarbe:

Edelstahl

Materiallgriff:

Edelstahl

Ergonomischer Griff:

Ja

Ursprungsland:

Deutschland

Länge:

31,5 cm

Anzahl enthaltener Produkte:

1 Stück(e)

Halten Sie das Messer mittig1/4ber dem Kropf, so wie es die Profis tun, schmiegt sich der Griff in Ihre Hand als wäre er fÃ1/4r Sie gemacht. Das gibt Ihnen beim Schneiden ein sicheres GefÃ1/4hl. Ganz aus Edelstahl gefallen die Messer auch noch durch ihr schickes Aussehen. Â Die Vorteile: • Sicheres Schneiden bei professioneller Handhabung. • Klingen aus geschmiedetem Spezialklingenstahl – stabil und formbeständig. • Performance Cut fÃ1/4r1/4berragende und langanhaltende Schärfe. • Geschmiedeter Kropf fÃ1/4r eine ausgewogene Balance. • Ergonomische Griffe aus Cromargan®, absolut hygienisch.

1x Chinesisches Kochmesser (L 315 cm Klingenlänge 20 cm) Artikelnummer 1882046032 Für dieses Messerserie sind weitere Messerarten und SetZusammenstellungen verfügbar. Material Geschmiedete Klinge aus rostfreiem und säurebeständigem Spezialklingenstahl. Langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klinge. Fugenlos verarbeiteter Griff aus hochwertigem rostfreien Cromargan Edelstahl. Performance Cut Technologie Verbindung von traditionellem Schmiedeverfahren mit modernster Präzisionstechnologie für üb…