WMF Grand Class Fleischmesser 34 Cm, Germany, Messer Geschmiedet, Performance Cut, Spezialklingenstahl, Klinge 20 Cm

• Inhalt: 1x Fleischmesser (Gesamtlänge 34 cm, Klingenlänge 20 cm) – Artikelnummer: 1891686032
• Material: Geschmiedete Klinge aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl. Langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klinge. Fugenlos vernieteter Griff aus hochwertigem Kunststoff
• Performance Cut: nach dem Schmieden werden die Klingen zusätzlich wärmebehandelt. Der Stahl wird härter und kann im 13 Grad Winkel geschliffen werden. Die Messer bleiben länger scharf
• Ergonomisch geformter Griff und ideal ausbalanciertes Gewicht von Klinge und Griff. Keine Übergänge zwischen Klinge, Kropf und Heft spürbar
• Die Klinge des Schneidemessers ist lang und schmal. Fleisch oder Schicken kann präziser geschnitten werden, da nur wenige Züge benötigt werden, es wird nicht franzig

Eine Prise Nostalgie gepaart mit modernster Materialverarbeitung das sind die Komponenten der WMF Grand Class Messer-Serie. So erinnern die schwarzen Griffe mit Edelstahlnieten optisch an traditionelle Handwerkskunst längst vergangener Zeiten. Die moderne, fugenlose Verarbeitung der hochwertigen Kunststoffgriffe sorgt für ein hohes Maß an Hygiene und ihre ergonomische Form für angenehme und sichere Handhabung. Der Kropf dient als Fingerschutz beim Schneiden. Wie alle WMF Messer bestehen auch die der Grand Class Edition aus hochwertigem Spezialklingenstahl, der über die gesamte Länge geschmiedet wurde. Der Performance Cut verleiht den Klingen schließlich ihre außergewöhnliche und langlebige Schärfe. Zur Kollektion gehören Koch- und Fleischmesser mit verschiedenen Klingenlängen, Allzweck-, Gemüse-, Brot- und Küchenmesser, Santoku-, Spick-, Steak-, Zubereitungs- und Tourniermesser.

Ein zartes Filet oder ein festtagsbraten ist zum Abendessen geplant? Dafür kommt das Fleischmesser zum Einsatz, seines der wichtigsten Messer in der Küche. Mit seiner langen, geraden Klinge kann man auch große Portionen von Braten, Fisch oder Geflügel gut zerteilen. Ein Fleischmesser ist für rohes und gebratenes Fleisch geeignet.

Schneidetechnik: Weiches Fleisch oder Geflügel muss mit langen Schnitten bearbeitet werden. Auf keinen Fall reißende, kurze Schnitte ausführen, da diese die Fasern zerstören.

Performance Cut ist das Markenzeichen von WMF für überragende und langanhaltende Schärfe bei Haushaltsmessern. Die Anforderungen der relevanten Norm an Schärfe und deren Lebensdauer wird um das doppelte übertroffen. Für die Fertigung von Performance Cut-Messern kombiniert WMF die Vorzüge des traditionellen Schmiedens mit den Vorzügen modernster Präzisions-Technologie. Das Ergebnis sind Messerklingen höchster Güte. Maßgeblich für die überragende Qualität der Messer ist neben dem traditionellen Schmiedevorgang eine innovative Veredlung des Stahls und das präzise Schärfen der Klinge mittels modernster Präzisions-Technologie im exakten und konstanten Winkel.

Das Fleischmesser eignet sich hervorragend zum Schneiden und Tranchieren von rohem oder gebratenem Fleisch. Das Fleischmesser hat eine große Klinge, welche dafür sorgt, dass man einen festen und sauberen Schnitt der Fleischfasern hat, damit beim Tranchieren keine wertvollen Bratensäfte auslaufen. Da Fleisch ganz unterschiedlich portioniert wird, kann man mit dem Fleischmesser auch kleinere Mengen schneiden. Es kann also auch zum filigranen Würfeln oder in Streifen schneiden des Fleischs verwendet werden. Ein Fleischmesser gehört in jede Messer Grundausstattung, deshalb ist es auch in den WMF Messer-Sets enthalten.

Die Vorteile:
– Klingen aus geschmiedetem Spezialklingenstahl – stabil und formbeständig.
– Performance Cut für überragende und langanhaltende Schärfe.
– Geschmiedeter Kropf für eine ausgewogene Balance.
– Ergonomische Griffe aus vernieteten hochwertigen Kunststoffschalen.

• Fleischmesser mit ergonomischem Griff
• mit einer Klingenlänge von 20 cm
• Klinge aus rostfreiem Klingenstahl
• vernietete Griffschale aus Kunststoff
• korrosions- und säurebeständig

Material:
Stahl

Material:
Kunststoff

Paket Standard

Farbe:
Stahlgrau

Farbe:
Schwarz

Länge Mobile:
34 cm

Eigenschaften:
Korrosionsbeständig

Eigenschaften:
Säurebeständig

Eigenschaften:
Ergonomisch

Eigenschaften:
Handwäsche

Eigenschaften:

Klingenlänge:
20 cm

Marke:
WMF

Lieferumfang:
1 Fleischmesser

Artikel-Nummer
003687008707000

Messertyp:

Demestisch

Größe des Blattes:

20 cm

Länge:

34 cm

Material Messer:

Stahl

Materiallgriff:

Kunststoff

Handgrifffarbe:

Schwarz

Klingenfarbe:

Edelstahl

Menge pro Packung:

1

Kochen fängt beim Schneiden an – mit dem Fleischmesser aus der Serie Grand Class von WMF sind Sie perfekt vorbereitet. Das Fleischmesser eignet sich mit seiner doppelseitig geschliffenen, schmalen Klinge perfekt zum Zerteilen von Fleisch sowie zum Zerkleinern von Obst und Gemüse. Die Klinge besteht aus Spezialklingenstahl, der mit Hilfe der innovativen Performance Cut-Technologie über die gesamte Länge geschmiedet und präzise in einem konstanten Winkel geschärft wurde. Sie wird außerdem in einem Spezialofen wärmebehandelt, sodass die Messerklinge nicht nur dauerhaft mit bester Schärfe überzeugt, sondern zudem auch besonders hart ist. Das Material bleibt außerdem absolut rostfrei und ist beständig gegen Säureangriffe. Der Griff aus robustem Spezialkunststoff in klassischem Nieten-Design (Nieten aus hochwertigem Cromargan® Edelstahl 18/10) liegt dank seiner ergonomischen Form sicher in der Hand. Außerdem sind Griff und Klinge perfekt ausbalanciert, wodurch die Schneidarbeit zusätzlich erleichtert wird. Um die Klingenschärfe optimal zu erhalten, sollten Sie das Messer nach Gebrauch per Hand reinigen.