WMF Grand Gourmet Wetzstahl 36 Cm, Wetzstab Für Messer, Cromargan Edelstahl, Stahl 23 Cm

• Inhalt: 1x Wetzstahl (Gesamtlänge 36 cm, Klingenlänge 23 cm) – Artikelnummer: 1889646030
• Material: Cromargan Edelstahl 18/10 – rostfrei, spülmaschinengeeignet, pflegeleicht, geschmacksneutral und säurefest.
• Fugenlos verarbeiteter Griff aus hochwertigem rostfreien Cromargan Edelstahl
• Geeignet für alle Messer mit geradem Schliff. Nicht geeignet für Messer mit Wellenschliff
• Ob Wetzstahl, Schleifstein oder Messerschärfer – jedes gute Messer braucht irgendwann einen neuen Schliff. Mit dem Messerschärfer wird Messerschleifen zum Kinderspiel

Ob beim Hobby- oder Profikoch: Ein Wetzstahl darf in keiner Küche fehlen. Denn richtig und regelmäßig angewandt, verlängert er die Lebensdauer Ihrer Messer deutlich. Anders als Messerschärfer kommen Wetzstähle hauptsächlich bei leicht stumpfen Messern zum Einsatz. Entscheidend für die richtige Verwendung eines Wetzstahls ist seine Oberfläche. Glatte Wetzstähle begradigen leicht gebogene Klingen, raue Modelle schärfen die Messer, indem bei jedem Zug über den Wetzstahl ein wenig von der Klinge abgetragen und diese zusätzlich wieder aufgerichtet wird. Tipp: Zum Schärfen von Messern mit sehr harten Klingen wie zum Beispiel den japanischen Modellen verwenden Sie bitte einen Schleifstein. Ein Wetzstahl ist für diese Messer ungeeignet, da die Klingen in einem speziellen Verfahren gehärtet werden.

Wetzstahl Grand Gourmet

Auch die besten Messer verlieren durch den Gebrauch an Schärfe. Deshalb sollten sie regelmäßig über den Wetzstahl gezogen werden – ausgenommen davon sind Messer mit Sägeschliff (z.B. Brotmesser) Tipp zur Anwendung: Die Messerschneide im spitzen Winkel (ca. 20°) zum Wetzstahl halten und im Wechsel die eine und die andere Seite des Messers mit gleichmäßigem Druck über den Wetzstahl ziehen. Auf der Verpackung finden Sie dazu eine einfache Beschreibung.

Um die hohe Schneidqualität eines Messers zu erhalten, benötigen Sie einen Wetzstahl. Denn beim Abziehen des Messers über den Wetzstahl wird der feine Schliff der Klinge wieder aufgerichtet und der scharfe Schnitt bleibt erhalten. Am besten ziehen Sie das Messer vor jedem Schneideinsatz mit beiden Seiten über den Wetzstahl. Auf der Verpackung finden Sie dazu eine einfache Beschreibung.

Die Serie verbindet anspruchsvolles Design mit hoher Funktionalität. Die Klingen aus hochwertigem Spezialklingenstahl werden über die gesamte Länge mit dem Schmiedehammer bearbeitet. Die Griffe aus Cromargan® liegen angenehm und sicher in der Hand. Sie sind fugenlos verarbeitet.

• Wetzstahl mit ergonomischem Griff
• mit einer Länge von 23 cm
• Wetzstahl aus rostfreiem Klingenstahl
• Griff aus Cromargan Edelstahl 18/10
• korrosions- und säurebeständig

Material:
Stahl

Material:
Edelstahl 18/10

Paket Standard

Farbe:
Stahlgrau

Farbe:
Edelstahl

Länge Mobile:
23 cm

Eigenschaften:
Korrosionsbeständig

Eigenschaften:
Säurebeständig

Eigenschaften:
Ergonomisch

Eigenschaften:
Handwäsche

Eigenschaften:

Marke:
WMF

Lieferumfang:
1 Wetzstahl

Eigenschaft Oberfläche:
Matt

Artikel-Nummer
003687008814000

Typ:

Honstahl

Produktfarbe:

Edelstahl

Gehäusematerial:

Stahl

Ergonomischer Griff:

Ja

Einfach zu bedienen:

Ja

Breite:

5 mm

Tiefe:

8 mm

Höhe:

40 mm

Produktfarbe:

Edelstahl

Sie sind ein Highlight in jeder Küche: die Messer aus der Grand Gourmet Kollektion. Beim Schneiden sorgt der Kropf für die nötige Balance zwischen Griff und Klinge, die dem Ausdruck „messerscharf“ mehr als gerecht wird: Dafür wird in der Schmiede hochwertiger Spezialklingenstahl über die gesamte Klingenlänge traditionell bearbeitet und anschließend mit der Performance Cut Technologie veredelt. Zur Grand Gourmet Serie gehören neben Klassikern wie Allzweck-, Koch- und Brotmesser unter anderem auch Ausbein-, Filier- und Santokumesser. Übrigens: Die Edelstahlgriffe eignen sich hervorragend für Gravuren – so wird Ihr Messer unverwechselbar oder zu einem sehr persönlichen Geschenk. Die Vorteile: – Klingen aus geschmiedetem Spezialklingenstahl – stabil und formbeständig. – Performance Cut für überragende und langanhaltende Schärfe. – Geschmiedeter Kropf für eine ausgewogene Balance. – Ergonomische Griffe aus Cromargan®, absolut hygienisch.

WMF Grand Gourmet Wetzstahl länge 34 cm, Klinge 23 cm

Kochen fängt beim Schneiden an – mit dem Wetzstahl aus der Serie Grand Gourmet von WMF verleihen Sie Ihren Messern die optimale Schärfe. Dazu einfach die Messerklingen (ausgenommen Messer mit Wellenschliff) im spitzen Winkel über den Wetzstab ziehen und die Klingenseiten dabei abwechseln. Der Wetzstahl überzeugt durch sein solide Verarbeitung und den Einsatz von geschmiedetem Spezialklingenstahl. Der Stab wird in der hauseigenen Klingenschmiede der WMF über seine gesamte Länge geschmiedet. Das Material bleibt außerdem absolut rostfrei und ist beständig gegen Säureangriffe. Zudem ist es extrem widerstandsfähig und korrosionsbeständig. Der Griff aus hochwertigem Cromargan® Edelstahl 18/10 liegt dank seiner ergonomischen Form sicher in der Hand. Außerdem sind Griff und Stab perfekt ausbalanciert, wodurch das Wetzen zusätzlich erleichtert wird. Designt wurde dieser unerlässliche Begleiter für die japanische Küche von Makio Hasuike, dessen Mailänder Designstudio eine weltberühmte Ideenschmiede für außergewöhnliches Produktdesign ist.